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上元教育课程体系:
在课程设置上采用“理论课程 + 技能课程 + 应用课程”,将营养、中医食疗、烹饪、健身等有机地整合一起,给学员以较新、较实用的营养师职业培训。
在培训模式上借鉴目前世界上职业培训较先进的国家—英国的职业培训模式“面授 + 实战模拟演练 + 大作业考试 + 实习”,让学员获得实实在在的学、练、用三结合的高品质培训。
在学习过程中为学员搭建了网络教学辅导平台、恒健营养健康咨询工作室的操练平台、恒健营养健康俱乐部和多个实习基地的运用平台,这三大学习平台更是让我校的营养师培训锦上添花,为社会各类有志从事营养事业的人员提供较专业、较系统、较、较正规、较实用的营养师培训。
学习内容:
人体与医学基础、基础营养学、食品营养学、不同人群的营养、烹饪营养学、常见疾病营养、亚健康人群营养,美容营养学,减肥营养学、膳食指导与评估、热能与巨营养素、无机盐、维生素、公共营养师概论、膳食结构与食物营养、营养调查及其评价、营养监测及其营养教育、心血管疾病与营养、胃肠道疾病与营养、肝胆疾病与营养、肾脏疾病与营养、营养与肿瘤、食品安全、烹饪营养与科学配餐、食谱编制、社区营养管理与营养师干预,人体营养状况判定与评价、营养咨询与检测、营养相关法律法规。
营养师职业资格考试:
营养师职业资格考试分理论知识和技能操作考试两部分。理论知识考试采用闭卷笔试;技能操作考试暂用闭卷笔试方式完成。两部分考试均采用百分制,皆达到 60 分为合格。我们组织学员参加了20多次国家公共营养师职业资格考试,第1,2次通过率 75 %,全省第二名。后几次考试通过率高达90%以上,均为全省第
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