提起陕西的小吃，泡馍、杂肝汤、烤肉、肉夹馍、孜然炒肉夹馍、腊汁肉夹馍......这些都是大家都是很熟悉的了，菠菜面大家肯定都知道吧！有些朋友们也会在家里自己制作，如果你经营着一个面馆，当然也少不了菠菜面啦！看着绿绿的菠菜，美食汇分享给大家的这道菠菜汁面条，自己煮出来的面条，纯天然无添加，并且吃起来还会非常的劲道，接下来我们看看，用来制作面条的面团，要和得硬和干一些，可以避免粘连，如果面团揉的比较湿，可以下少许面粉，也是菠菜经常会用于烹饪的一种，如果是用压面机来压面的话：调整压面机的档位，由厚到薄把面皮压到满意为止。刚切好的面条，可以直接新鲜用或稍微风干10-30分钟再收藏，鲜面条，水滚后下锅煮3-4分钟左右，完全晒干的面条，水滚后下锅煮4-6分钟左右，炒面: 把面煮至8分熟，过凉水后加入少许油搅拌备用。波菜面特点是面条翠绿，筋滑鲜香，且含有人体所需的叶绿素和维生素，弥补了单吃面食的不足，不管是做油泼或是臊子口味都是极佳的，陕西人面食吃的比较频繁，面条，包子，饺子，馄饨，各种花样轮番制作，味道特别好的菠菜面，不仅孩子喜欢吃，连大人都很喜爱。想做出绿油油的菠菜面是有诀窍的！近些年菠菜大量上市，颜色漂亮，营养丰富，对于小朋友来说，将菠菜挤出汁放在面里做成面条，这是一种新奇的感受，绿绿的，仿佛魔法一样，一下子生活也变得多彩起来！被冰水镇过的面片不仅滑爽，而且特别的筋道配上酸酸辣辣的调料汁，夏天吃起来特别的开胃，而且菠菜面也是非常营养的，菠菜面是陕西的一种传统面食，是将菠菜叶切碎与面粉和在一起制成的面条。菠菜面颜色鲜绿非常诱人，可以充分勾起食欲，入口筋滑鲜香，且含有人体所需的叶绿素和维生素，而深受大家的喜爱，也可以根据个人的喜好用其他调料拌菠菜面吃。一七七八二五七二五一九
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